鲜肉展示柜使用应注意什么

1、鲜肉柜应有专人管理，如果发现鲜肉柜里面有积水，应该及时清除，如发现异常情况及时检查，重大问题应请专业人员进行检修，并及时与冷柜厂家维修部门联系。

2、使用鲜肉柜时应尽量减少开门次数，选择饮料最好先透过玻璃门选好，然后再打开门去拿饮料，如果打开门以后再选择饮料的话就会有很多冷气跑出去，这样冷气就会流失，压缩机工作时间也会加长，使用寿命就会变短。

3、鲜肉柜应放置在远离热源，通风良好，坚实平整之处，防止环境温度过高，导致冷凝器散热不良，影响制冷效果。

4、冷凝器应每三个月清洗一次，清洗时应切断电源，然后用压缩空气吹冲，当冷凝器表面积尘较多时，要用清水彻底冲净，用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。

5、鲜肉柜电源必须专线供电，必需接地线，如果不接地线使用的时候就感觉是漏电，插座的话最好不要插很多的大功率电器，如果使用太多，难免会受热、老化，就会引起漏电，。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。

6、经运输的鲜肉柜应放置两小时以上方可通电，鲜肉柜通电两个小时后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。物品堆放均匀，堆放饮料时应留冷气流通空隙，如果放的饮料太多的空气就流通不好，影响制冷效果，压缩机就会长时间工作。

7、鲜肉柜若长期不使用，应切断电源，保持柜内清洁、干燥。

8、鲜肉柜温度不要调的太低，如果太低，长期低于3零度的时候，鲜肉柜的温度反而会越高，因为鲜肉柜一般都是风冷的，温度太低出风口就会结冰，这样冷气就不会吹进来，所以温度会越来越高。

9、最好保持鲜肉柜与四周的距离：背部不小于10cm，顶部距离最好大于50cm，因为热气都是往上面走的，所以，如果上面的空间达不到的话，是很难散热的，这样就会影响鲜肉柜的使用寿命。