鲜肉柜基本使用方法

开小超市的，超市里面而鲜肉柜则是零售经营首选，但是往往不知道鲜肉柜怎么使用，下面我们就一起学一下把!

关于鲜肉柜在购买之后应该如何正确的使用，小编给大家介绍一下：

1、新购买或搬运后的鲜肉柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

2、冷柜应放在平坦地面上，放置冷柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，背后离其他物件20cm以上。

3、冷柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于立式(风冷)冷藏柜，保存食品时，食品不要离出风口太近。对于直冷式冷藏柜，当结霜厚度达5毫米时，需进行人工除霜。